见春生停了手,舒乐道:“一清早就这些面够吗?”
春生一边整理着灶台,闷声应道:“够。”
这样看来,万福楼的生意确实不大行,舒乐以为凭着万福楼的规模,一早上卖个两百碗面不成问题,这些面顶多五十碗了不得了。
舒乐道:“你再准备些吧。”
春生看了眼大厨房的方向,没有回话。钟师傅的脾气,舒娘子是没见过,浪费了东西,不仅要克扣工钱,还要被骂得狗血淋头。
看着他欲言又止,舒乐笑道:“没事儿,天塌下来我顶着。”
见舒乐如此执意,春生想了想,“那少和点吧。”至少能少挨点骂。
面醒好了,春生又将它揉了几回,切做剂子,拉面的体力活他都包揽了。
加了鸡蛋的面尤其韧,虽是细,却很有韧劲儿,不容易被扯断。越是摔打拉扯,做出来的面就越劲道。
待下面的锅开了,春生将拉好的面尽数往锅里一扔,拿长筷子拨开。
舒乐那边的汤也煮得差不多了,揭了盖子,热腾腾的雾气带着肉香霎时从锅里蒸上来。
春生忍不住回头看了一眼,只见先前的清汤寡水此刻已经变成了淡乳白的浓汤,咕嘟咕嘟地冒泡,肉里的油脂都化成了薄薄的一层油花,浮在汤面上。
灶边的两人同时咽了一口口水。
舒乐头一天到这,来得晚,连饭都还没顾上吃,一闻见味儿,那股饿劲就上来了,肚子“咕”地叫了一声。
“我饿啦。”舒乐满不在乎地笑了笑。