食谱中写的是,其目的是为了让香料味完全渗透进去。
打了两把大乱斗,两人又双叒叕回到了厨房,把好久之前焯水过后的猪蹄膀放到了锅里,大火煮30分钟,随后再转小火炖煮两个半小时。
“我跟你说,在做之前我是真的觉得我晚上就可以吃到的。”
坐在电脑桌前很是颓废的看着自己零个字的橙瓜文档墨楠北生无可恋的说道。
李子千:……
“简直是伤了你个大逼当!”
说真的,当他后悔了的时候,就已经来不及了。
上了这个贼船,这道菜做不出来他特么的委屈好吧!
材料都买了,蹄髈也焯水过了,甚至于高汤都在熬了,这能放弃?这是能放弃的点?
事到如今,只能在码字的时候,偷锅里面的几口汤汁卤一点肉卷、鸡蛋、鹌鹑蛋吃了。
大火煮沸五分钟,关火浸泡两小时。
这该死的关火浸泡两小时……
两人都觉得今天放学回来他们必然已经是个死人了,因为这个月也都已经买不起请假条的缘故,所以他们觉得今天半夜必定得把更新写出来,要不然就会面临努力一个月全都白费的下场。
所以……
今天半夜里,是难得的勤勉码字的一天。
终于,天要亮了。
他们的猪脚饭,也终于是要做好了。
取出一只猪蹄膀,取少许汤汁放到锅里加热,加热后抽出骨头,剁成大块。
肉在菜板上那种duangduang肥嫩的触感让李子千和墨楠北都不由得吞了口口水。
在这一瞬间,他们有一种‘努力了一晚上,值了!’的想法。
甚至不等把其余的肉收到收纳盒里保鲜起来,两人乘米饭的乘米饭,拿小菜的拿小菜,不过是短短的两分钟,两人就已经成功摆盘。
最后到了注入灵魂的时候了。
拿汤勺尧起一勺汤汁,从左到右围着饭碗画圆,把汤汁浇到肉上。
“完了,我觉得今天早上我必然是撑死的。”