第399章 忙碌的除夕

不一会儿,空气中弥漫起一股奇特的香味,混合着鹿肉的鲜香、香料的独特气息以及木材燃烧的烟熏味。

这边大个子好不容易把鹿肉串都弄好了,整齐地码放在盘子里,端到自家大哥面前。

金戈看了一眼,微微点头,示意他将一部分拿去火上烤制。

大个子轻车熟路地点起火堆,把肉串放上去慢慢翻转,油脂滴落在火焰上,发出滋滋声响,肉皮渐渐变得金黄酥脆。

就在两人忙碌之际,祁天这边肉泥也已经剁好。金戈出声嘱咐曹愿平,将之前的土豆泥与鹿肉泥混合,装入一个大瓷盆中,加入适量盐巴、胡椒粉、料酒以及少许淀粉,顺着同一个方向搅拌上劲。

随着他的指导,肉馅逐渐变得黏稠而有弹性。等到厨房空出一口炉灶,金戈将锅清洗干净,倒入植物油。

待热油沸腾,一个个圆润饱满的鹿肉丸子在其手中成型,轻轻落入锅中。

不多时,空气中弥漫着诱人的香气,那是鹿肉与香料完美融合的味道。

祁天的肚子适时地发出“咕噜”一声轻响,引得众人哈哈大笑。金戈笑着打趣道:“瞧把你急的,还没好呢。”

等到入锅的肉丸在热油中翻滚一圈之后,表面炸出了金黄色。

金戈小心翼翼地捞出一颗热气腾腾的鹿肉丸,先递给祁天:“尝尝看,味道怎么样?”

祁天迫不及待地取过碗筷接了过去,吹了几口气便大口吃了起来。娇嫩的鹿肉混合着土豆的香气,肉质紧实弹牙却又不失嫩滑,每一口都能吃到满满的幸福感。

他竖起大拇指赞不绝口:“太好吃了!大哥你的手艺真是没得说!”

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