从办公室出来,陈浩来到后院处理两只大肥羊。
这是他特意挑选的肥羊,肉质非常不错,光是看着就非常肥美。
按照前世的方法,他抄起铁钎在皮肉间扎出细密小孔,用粗盐混着花椒面狠狠揉进肌理,又用秘制的调料涂满整个羊的身躯。
腌制半个小时后,将整羊架在烤炉中。
底部堆满了干柴火,有火苗滚滚,上面冒起果木清香,包裹住整个羊的身躯。
同样的方法,将烤鸡放在烤炉底部,这地方火力较弱,不会烤成碳。
盖上盖子前,往里面撒了把孜然。
一旁,苏丽琪和几个奴仆满脸不解。
她们是都是西方人,没吃过华夏的风味的烤全羊。
“伯爵大人,这样就可以了吗?”
“当然,接下来,只需要等待三个小时,打开炉子就是见证奇迹的时刻。”
众女将信将疑,这样真的会好吃?
或许还不如炖掉。
陈浩一眼看出她们心中所想。
他也不多说,点上根华子,坐在太师椅上,让苏丽琪给他捶捶背。
……
……
三小时后,陈浩站起身。
打开烤炉,焦黄油亮的羊皮噼啪爆着油星,看着就让人食欲大增。
陈浩将烤羊取出,放在榆木桌上。