川美宿舍。

书桌上亮着一盏小台灯。

夏瑶坐在桌边写信，娟秀的字在信纸上流淌，一旁的垃圾桶里有好几个捏成球的纸团。

“瑶瑶，情书有那么难写吗？”邓虹探出脑袋，笑眯眯问道。

朱玉玉从另一张床探出脑袋揶揄道：“就是，这都写第五个版本了，比我做毕设都认真呢，能不能给我学习学习。”

“我写的是信，不是情书。”夏瑶端正坐姿，头也没回地说道，手却下意识的遮住了信上的字。

“对对对，是充斥着革命友谊的信。”邓虹笑着点头：“那替我们感谢一下周砚同志送的米花糖，好吃。”

“太对了，记得说俺也一样。”朱玉玉跟着点头。

“好，你们先睡，我一会就关灯。”夏瑶笑着说道。

……

天刚蒙蒙亮，小周同志骑着自行车又出门买菜去了。

今天他先去找了章老三，买了八斤排骨。

“小周啊，你这饭店生意是越来越好了。”章老三一边称排骨，一边感慨道。

“还行，能开下去了。”周砚笑着应道，摸出钱递给章老三。

“二刀肉、肘子那些还不要啊？”章老三接过钱，随口问道。

“现在还用不着，等开始卖回锅肉和东坡肘子的时候，再来找你买。”周砚把排骨往车篮里放好，吆喝了一声：“走了。”

“这小子，还是有点水平的。”章老三看着周砚的背影笑呵呵自语。

周砚又去了集市那边，找到给他送鱼的鱼贩高老板，让他今天中午送四十条八两的鲫鱼到店里。

因为买的多，每天都要货，周砚成功把一斤鲫鱼的价格从四毛五分压到四毛，而且节假日也不能涨价。

纺织厂食堂和国营饭店有自己的订货渠道，零售也没那么好卖，周砚这种稳定要货的客户可不多，在苏稽就算大客户了，高老板本着薄利多销的理念，答应的很直爽。

“高老板，我的鱼一定要好，你卖这么多年鱼分得清好坏，要是故意给我送差的，我可会翻脸的。”周砚笑着把丑话说在前头。

“你放心，每次送货我给你多带十条，你自个挑，不满意我重新送过。”高老板保证道。别看周砚年轻，但他选鱼的眼光确实尖，糊弄不了。

“要得。”周砚点头，骑上车离开。

一家饭店的运转，离不开这些食材供应商。

建立起稳定的食材供应链，是保证菜品品质稳定的重要一环。

目前饭店最重要的牛肉供应，掌握在自家人手里。

周村堰坎头屠宰场，今天有八头牛同时在宰杀，早上温度低，氤氲热气从一个个工位上飘起，就像是一头头牛升天的冤魂。