第28章 满分答卷

“苏总,少爷的方案拿到了!”

苏天言从白秘书手里接过方案,认真地了起来。

唐力碰到的经营问题其实很简单,解决的办法有很多种。

苏天言当时都没怎么研究,脑子里就蹦出无数个能让咖啡馆回到正轨的方法。

但他最好奇的是,苏澄会用哪种方法?

苏天言越是往下看,他越觉得诧异。

这种诧异慢慢地变成了满意。

首先,基础分苏澄已经拿到了,他找准了唐力最适合的用户群体,选择了最合适唐力的高端路线。

锁定客户群体是必备的基本功之一。

像咖啡这个行业,更是需要像墙缝里插针一样准确地找出自己的潜在客户。

哪怕苏天言现在是首富,他也不会买70元的咖啡。

倒不是因为他不喜欢咖啡,而是因为这玩意儿真不值这个价钱。

所以问题就在于,什么样的人能够接受70元的咖啡?

唐力咖啡馆的经营范围有这批人吗?

苏澄如果仅仅做到这种程度,那苏天言也只会给他及格。

真正让他满意的是苏澄后面的操作。

什么砸墙换玻璃啊……更改店内的颜色灯光啊……

外行人乍一看,可能会这份方案有点匪夷所思,从而产生质疑。

但是苏天言却能敏锐地洞察方案上每一个步骤背后的意义。

外行看热闹,内行看门道。

什么扩大视线范围,增加可视半径,这些一眼就能看出来的,其实都是表面上的东西。

苏澄真正的目的是……制造锚点!

尤其是拓展糕点甜品这项业务,赚多少钱无所谓,因为它就是为锚点而生的!

各种高贵华丽的咖啡名,橱窗里的杏仁牛角面包、意大利现烤曲奇、蛋奶酥皮糕点、红桑子丝绒蛋糕等等。

苏澄的这些操作,全都是为了带给消费者与众不同的全新体验。

每一个顾客在消费的时候心里都会有一个锚点,一般是以同类来做比较。

通俗来讲就是苹果对苹果,香蕉对香蕉。

当顾客面临一杯新咖啡的时候,就会拿出正经购买过的咖啡来作比较。

咖啡的味道、价格,咖啡店内的咖啡豆香味等等,当然还有购买所需的距离成本。

有一就有二。