第503章 过了腊八就是年

陆骁在剥蒜的时候,她将腊八粥所需的食材找了出来。

她是个嘴挑的,找了不少,有红枣、核桃、葡萄干、枸杞,蜜枣、红皮花生,把这些放在大海碗里。

红豆、绿豆、豇豆这些都是昨晚泡发的,她把锅洗好后,架在灶上。

再把泡好的豆子倒进锅里,加入洗好的红皮花生。

陆厉把淘好的大米、糯米、黑米倒进去,姜颜加入适当的温水。

陆厉弯腰,把灶洞里的柴火抽出来些,用小火熬煮,期间,陆骁的蒜剥好了。

陆厉好奇:“嫂子,这蒜辣口,不太好吃,你打算做成什么?”

姜颜解释:“做腊八蒜啊,又脆又辣,很下饭的,等我做好,你就知道了。”

陆骁将大蒜清洗干净,姜颜加入适量的盐跟白糖,搅拌均匀后,他将洗好的玻璃瓶拿出来,将蒜倒进去,再往瓶子里倒入白醋米醋,将盖子盖好后,放进碗柜里。

要等个七八天了,变绿后才可以食用,她对自己的手艺很有自信。

她腌出来的,就没有不好吃的。

锅里的水咕噜咕噜冒,姜颜往里加入一勺碱面,这样能让豆子熟的更快更软烂,熬出来的粥也粘稠好喝。

她用勺子搅拌几下,继续熬制,看豆子煮面,粥粘稠,再把红枣、核桃、蜜枣、枸杞,葡萄干加进锅里。

煮了一会儿,那香甜气息扑鼻,陆厉不由得吸溜一下,眼神盯着锅,巴巴的说道:“嫂子,你熬的粥也太香了吧?这是腊八粥吗?”

他们农村出生的,哪有这么多讲究?别说什么腊八粥了,过年有口饱饭就不错了。

姜颜点头,“对啊,今儿个不是腊八节吗?熬点腊八粥给你们尝尝,陆哥,可以起锅了。”

陆骁找来湿帕子,包住锅耳朵,将锅抬起来,架在一边。