用刀子切刀薄如蝉翼的薄片，拌着红油酱料，上面再洒了些绿绿的芫荽，做了一道红油猪耳。

等猪头肉再煮烂一些，撕了一些骨头肉下来，用青椒炒了一道拆骨肉。

取了一条青鱼，在鱼两侧割上些斜纹，抹上盐和料酒，用筷子架在盘子里，蒸出了里面的腥水。

待将盘子里的腥水倒掉，往上搁一些葱花和紫苏末，再将爆好的香蒜和姜丝浇些酱醋，滚油往鱼上淋下去。

一道清蒸鱼出锅了！

还蒸了一锅大螃蟹，切了紫苏和姜丝，泡上醋备用，然后用上好的绿茶，做了一道茶叶虾。

中午的菜式，足足有十几道之多！

每一道菜都做得格外精细，香气四溢。

百里炎一上桌，看到桌上的菜愣了一下：“没想到，弟妹府上的厨子，竟有这等高超的厨艺？”

兰姨只当百里炎是自家主子的故友，夫人才会亲自下厨做菜。