“自从柏总和安总厨开始抓菜品质量后，咱们的菜就都成了特色菜了。”

“现在，来咱们芙蓉酒家吃饭的顾客，我们可以自信地告诉客人，‘芙蓉酒家的菜道道好吃，不好吃的不要钱。’”

韶宏伟脱口道：“不好吃不要钱，你们真敢这么做？”

旁边的主管立即说道：“敢啊，不信你问我们这个服务员，他们是怎么做的？”

韶宏伟把目光看向那名青春服务员。

那服务员多少有些腼腆，但却很自信地道：“我们在介绍菜品的时候，都会向客人说这句话。”

“如果遇到客人真的不喜欢某道菜，或者说哪道菜不好吃，我们会立即撤下来。”

韶宏伟好奇，“然后呢？”

服务员道：“然后，我们会征求客人的意见，问清客人的口味，立即把这些意见反馈给总厨。”

“总厨会安排厨房用最短的时间，按照客人的要求给他重做这道菜，再给客人端上来，请他继续提意见。”

韶宏伟不放过那服务员，逼问道：“再然后呢？”

“再然后，如果客人不满意，我们的总厨会亲自到场和客人沟通，按照客人的要求制作。”

旁边的主管一听服务员没完全理解韶宏伟的关注点，就提醒道：“说买单。”

“噢。”服务员猛地醒悟道：“这道菜不管反复做几遍，我们都是不收费的，我们服务员就可以给客人免单。”

韶宏伟又问：“不用请示，也不用批准？”

服务员笃定地回道：“不用，我们服务员就有权直接免单。”

韶宏伟继续逼问：“那如果整桌的菜吃完了，客人说今天的菜都不好吃，你怎么办？”

这是一个找茬的难题，也是现实中很容易发生的。

众人齐齐看向服务员，期待着她的答案。