“真是太辛苦你了大姐……谢谢。”张晓由衷的感谢道。

“一家人不说两家话，你快看看这些东西买齐了没有，我也不识字，都是让老板和销售员给我看的。”

霍明心将手里的菜篮子递给了张晓，张晓接过仔细的数了数，“没错没错。”

霍明心开心的笑了起来，“没错就行。”

转眼来到了第二天，张晓将所有的菜清洗完毕以后，便开始削皮切块备用，霍明心则是在在一旁烧热水。

“晓儿，你说的这个法子，我还真没有见过能行吗？”

“当然可以了，保准这酱菜吃起来清脆爽口。”

“这放盐的比例太少了，会不会坏？”霍明心担忧地说道。

张晓一边忙活手中的事情，一边开口说道，“这个比例是正常的，按理说不会坏，再者我会把所需的器皿全部都用开水烫一遍，再用高度白酒擦拭一遍，失败的几率很低。”

“行，还是你们年轻人有想法，我们这都该退休了。”

张晓笑了笑，“大姐，你这才多大呀，就嚷嚷着自己老了，真是的！”

“老了老了，想法都不如你们这些年轻人了，高度白酒的确是消毒杀菌的，大大避免了八宝酱菜发霉的几率，如果盐放多了会很咸，导致下不去嘴，口感就不好了。”

“是啊，所以我在做八宝酱菜的配方上做了一些改革，等会儿就可以尝尝咸淡了。”

只见张晓将所需要的器皿，全部都用开水烫了一遍，放到外面阴凉通风处搁置着，保证所有食材都保持无水无油的状态。

张晓忙前忙后的身影，让霍明心鼻头微微一酸。