秦宇说着，左手微微用力铁锅侧翻，同时持着炒勺的右手，将铁锅内的红薯快速铲出放入盘子中。

尽管秦宇的动作已经够快了，但等最后一块红薯被从铁锅中产出放入盘子中，都已经开始拉丝了。

没办法，这是腊鱼天气，太冷了，哪怕是在热火朝天的后厨。

随后，秦宇拿起一双筷子，随意的将放在盘子里的红薯夹起又放下。

如此重复了几次，看样子是在摆盘儿，其实是在拉丝。

等秦宇放下筷子，现场众人全都瞪大了双眼。

因为这一盘色泽诱人且散发着丝丝甜香味的红薯，每一块上面都粘着金黄的丝线。

“这便是拔丝红薯！”

“诸位可以尝尝！”

秦宇这话一出，早就迫不及待的众人立即一拥而上。

甚至有些人连筷子都抢不到，直接伸手去拿。

接下来众人再次为之震惊。

因为随便夹起一块红薯块，往上一拉，都能拉出几根颇有粘力的黄丝线！

入口黏牙香甜，又带着些许的酥脆感。

就仿佛吃蜜饯一样，但又比蜜饯多了甜而不腻的风味。

“太好吃了，这拔丝红薯吃起来比那些有名的甜品都要好吃！”

“这真是一道菜吗？而不是甜点？！”

“闻所未闻，见所未见，东家的手艺太好了！”

“这是我有生之年吃过最好吃的红薯菜肴！”

“你们怎么都吃完了，我连一块红薯都没有抢到啊……”

吃了拔丝地瓜的众人，无不夸赞。

因为在如今的大明朝，糖可以说是奢侈品。

秦宇炒了糖浆做拔丝地瓜，让众人吃下去，不但风味极好，令他们尝到前所未有的味道，而且还有一种幸福的感觉。

秦宇这时淡淡一笑，把正在舔指头的掌柜叫到一旁。

“刚才我做这道拔丝地瓜的这个过程，你可记清楚了？”

掌柜连连点头，“东家放心，小人最好的便是记性！”

“刚才您做拔丝地瓜的这个过程，小人一个细节都没落的全部刻在了脑子里！”