“小罗这个办法不错，招收两班学徒，安排他们两班人交替上班，这样你给他们学徒的工资，应该也都不会有意见。

他们在你店里工作之余，可以自由支配自己的时间，能再去找一些其他工作。

或者是以后真学到了一些手艺，他们也可以自己开个店做做生意。”

爷爷很快也点头：“这是个好办法，过去大酒楼里的学徒，很多都是管顿饭，你现在还给他们学徒工资，应该很多人会愿意。”

看到冯正明神情变化，没有直接答应这个办法。

司徒爷爷再次开口：“正明你要明白，你现在没有那个救济所有人的能力。”

听了这话冯正明顿时缓过神来。

他看向两位爷爷，看向妻子还有妻子怀中女儿。

脸上重新露出笑容来。

“我明白，是我考虑太多，现在的我确实没办法接收那么多人，我不能因为要接收足够多的人，所以就不顾我自己店好不容易建立起的口碑。”

想明白这一点，冯正明也不再有任何的迟疑和犹豫。

他马上先打电话给江成哲，电话里和江成哲先进行一番商议。

之后，他通知后厨的青年厨师们一起到家里来开个小会。

这一次，完全是后厨里骨干来冯正明这边开会。

所以这个小会上，冯正明直言不讳说出接下来的办法。

“那么多人我们肯定不能都收下，所以无论是通过什么关系找到我们，统统都不要理会，我们必须要坚持我们的要求，按照我们定好的规矩去选拔。

选出来的人员，之后分成两拨人，让他们进行两班倒。

记住了，告诉他们所有人，两班倒只是暂时，我们还会对他们进一步筛选。

如果要是表现不合格，或者出现失误，最后都可能会被开除。”

说完自己的这套计划，冯正明看向在场众人。

目光尤其是扫过跟着他从泉城来的几人。

“我知道，这些天肯定有不少人找到你们，应该都是有一些关系介绍来的，我希望你们都要坚守住底线，不要轻易答应别人，更加不要随便给出什么承诺。”

听了这话，在场齐鲁来的青年厨师们全都认真点头答应。

“师叔放心我什么也没有答应，没有给什么承诺。”

“对的，我们不可能给任何承诺。”

“找我们的人不少，但我们肯定不能代替师叔你做主。”

“送礼给我的，我都没敢让他们进门。”

“我是压根没有告诉他们我住在哪。”

江成哲也开口：“正明这些天有不少沪城这边厨师协会和餐饮协会的人找我，都是要各种约我出去吃饭唱K，不过我都拒绝了。”

冯正明看向江成哲：“看起来他们倒是很有眼光，知道找我，我肯定不见他们，所以找到你了。”

江成哲义正言辞：“我不会放弃底线，肯定不会去应酬他们。”

冯正明点头：“我们不用去应酬他们，我们有我们的底气在，我们只需要把两家店经营好。”

在场众人纷纷点头认同。

大家心里都明白。

为什么那些人会主动找他们？为什么都想要进冯正明的这两家店当学徒？

甚至是一些明明已经干了好几年厨子的人，都愿意放低身价来给冯正明当学徒？

原因很简单，是因为冯正明两家店在沪城半年时间里，已经做出足够口碑。

不光是在国内美食圈有足够的口碑。

更是获得很多海外在国内人的赞扬。

在如今的年代里，你的店被国内再多人的吹捧，可能都不如获得一些海外人的认可和称赞。

而冯正明在西餐馆街上的店，可不仅仅是获得海外人的称赞。

是已经成为很多海外在国内工作人，平时经常会光顾的店。

他那家店周围的那些西餐馆都被海外人忽视。

这其中固然有冯正明全国状元身份加持。

也有他和科夫曼交手后，他已经传播到海外去的名气。

但更重要的是，他对菜品做出的一些改良，尤其是加入了一些西式的点餐形式。

不拘泥于是什么菜系，不在乎什么中西餐之别。

就是用“好吃”这个最直观的点征服所有人。