秦栀对于王宽的夸奖有些微微的不好意思，说实话，王宽这个人挺不错的，聪明好学，他也不觉得，跟自己请教是一件丢脸的事情。

所以秦栀想了想说道。

“王师傅，我再教你一道菜吧，这道菜就当是我们火锅店的招牌！”

“啥菜？”

王宽一听，眼睛噌亮。

毕竟这种拜师学艺的机会可不难得。

“炒饭。”

秦栀笑眯眯的说道。

王宽一听，愣了一下，随即皱了皱眉头，“这炒饭有啥好学的？”

秦栀就猜到他会这么说，再度开口解释道。

“王师傅，你可别小瞧这个炒饭，我做的这个炒饭叫做勾魂炒饭，越是简单的食材想要做出好的味道来，就是要考验炒饭师傅的手法跟手艺的。”

“而且吃火锅的时候，涮的软趴趴的猪蹄肥肠，放在米饭上面，一口米饭一口肉，简直就是香迷糊了！”

被她这么一说，王宽顿时来了兴趣，看了一眼，冰箱里面还有昨天剩下来的米饭，直接端了过来。

“来来来，小秦师傅快给我展示，我这都快要流口水了！”

秦栀笑眯眯的点头，找了一圈，找到需要的配菜给调料。

其实这炒饭需要的是大火将水分完全炒干，然后米饭粒粒分明才好。

她手上有伤，颠不了勺，就让王宽代替。

不过一会功夫，香喷喷油滋滋的勾魂炒饭就做出来了，在配上一个煎的流心的鸡蛋简直是堪称完美了。

王宽有些迫不及待挖了一勺子放进嘴里，蔬菜的鲜甜，豆芽的清脆，还有米粒混合着油脂的香气，不是很腻，却很香。

在跟流心蛋配合在一起，放在嘴里，是一种爆浆的感觉。

王宽是彻底的服气了，对着秦栀忍不住竖大拇指。

“小秦师傅，你说的对，果然不能小瞧任何一道菜！”