324 另立帐本

目前餐厅的供货商清一色都是春来市场的,相互之间都很熟,很容易形成联盟,而且这几天王后餐厅的事一定在春来市场传遍了。

所以这次买菜全部去和春来市场反方向的五里桥市场,两个市场规模大小差不多,五里桥比春来市场距离还稍近一些。

当初之所以选择了春来市场,崔亮和李思危的关系起了主要作用,这些供货商也有几个是崔亮介绍来的。

“王后餐厅的材料吴大厨大致能做个计划,可自助餐谁来做计划呢?负责自助餐的刘耀辉百分之百是杨成林的人!”苏娅静提醒道。

安乔认为自助餐反而不是大问题,吃自助的人蔬菜食量极少,看着买些就行,消耗最大的除了波龙就是各类海鲜,这些都是崔亮提供的,以他和李思危的关系是不敢断供的。

接下来就是水果和肉类,大家只能凭在自助餐用餐的记忆去随便进一些货,暂时撑一下。

自助餐这边受影响是肯定的,明天起到理顺之前,自助餐一律执行每客688元的特价,向顾客道歉的同时,每位再发一张100元的代金券。

“妈呀,这血本下得太大了吧?这可不是三万两万的回合啊?”白可可叫道。

“大家放心,我有数,和他们所谓的浪费比起来只不过是九牛一毛。”安乔说。

林含欣说了两个字:“漂亮!”还对安乔竖了竖大拇指。

“万一那个崔亮给断了货呢?”王秀丽问。

“那我就把自助餐改成每位50元的涮羊肉和肥牛的自助,还是那套办法,赔礼道歉加50元代金券,并向顾客承诺一星期内恢复正常,一个老顾客也不能丢!”

“心恨手辣算计深,以前真没看错你。”王晓周是笑着说这句话的。

“谢谢夸奖,你们总这么夸人,现在习惯了。”安乔知道王晓周这不是恶意,是故意。

“今晚吴大厨拿出计划后,明天按他的计划量全部多买50%。”安乔又补充说。

“你还没给我安排呢?”林含欣问。

“明天早打他们一个措手不及,会有人一时接受不了控制不了情绪跳出来的,你在餐厅坐镇,如果有人敢出头的话,有一个算一个,直接开除。”

安乔又对王晓周说,调几个保安过来,如果有人闹事直接叉出去。

“好,想得周到。”王晓周说。

“那你呢?”林含欣问。