“瑶儿,那你说,这些野味咋个吃法?”她道。
刘月瑶想了想,“这样吧,娘,大的那只野兔也先养着,等会我去把小一些的野兔给剥了,咱夜里做一锅干锅煸兔来给大家下酒。野鸡也拾掇了,跟板栗红烧。至于鹌鹑,反正咱夜里人多,也一块儿拾掇了。”
“鹌鹑蛋呢?也烧了?”林氏又问。
刘月瑶点点头。
刘老头对院子的几个汉子道:“既然瑶儿都发话了,大家伙儿就都行动起来吧!”
“好嘞,大哥,你去剥兔子,我来杀鸡和鹌鹑。”刘河明道。
刘长根也道:“那我就弄板栗。”
“二堂哥,板栗刺儿硬,你弄的时候最好戴副手套,莫扎到手了。”刘月瑶叮嘱。
刘长根抿了抿唇,点头道:“瑶儿放心好了,你二哥我小时候也很皮实,这个季节也时常去山里摘板栗吃呢,不会被扎的!”
众人于是行动起来。
孩子们欢呼着,屁颠着跟在大人们的身后看热闹……
刘月瑶直接抄起围裙去了后院忙碌。
灶房里,大林氏,林氏,王氏,李氏,马若离几个都在。
王氏和李氏是这群妇人里面干活最拖后腿的,大林氏直接便把两口灶膛交给她们两个去打理,坐在那里闷着头塞柴禾就行了,不需要半点技术含量。
而林氏和大林氏,轮流掌勺,马若离给他们打下,洗菜切菜剥颗蒜头切块生姜啥的,偶尔帮忙旁边炉上炖着的锅啥的!
妇人们各司其职,有条不紊的忙碌着,言笑晏晏,气氛很好。
不多时,汉子们从溪边回来了,兴冲冲的将清洗好的野味提溜到灶房,道:“瑶儿,你吩咐的我们都给洗好了。”
刘月瑶欣然点头,撸起了袖子,洗了把手,准备开工。
“嫂子,你那边帮我把鸡蛋煮熟,冲凉,剥出来!”她道。
马若离爽快的拿起那边的鹌鹑蛋,煮去了。
刘月瑶则把四对,也就是八只拾掇干净的鹌鹑,逐一剁成几大块,放进一只大茶罐子里,不需要放油,就搁几片粗犷的生姜片进去。封好罐子的盖子,最后塞到灶膛里面,借助灶膛火的高温将鹌鹑煨熟,营养成分最能保留。
这时,那边正在剥鹌鹑蛋马若离看着蛋壳上那些黄褐色的大小斑块,忍不住问道:“瑶儿,这鸟蛋当真能吃?我听人说,吃了脸上长麻子呢。”