青宁凝又继续道：“酱猪蹄耗时不短，若冯大少爷现在能拿来新鲜猪蹄，并交付菜钱，最快也要一个半时辰后才能食用。”

冯大少爷眉头皱了起来，“一定要如此？就不能我给钱拿了食材后，先给我上一道你们酒楼原本做好的？”

“不能，酒楼每道菜，一桌一餐只能点一次。”青宁凝笑了下，实话实说道：“实不相瞒，我家酒楼内备下的猪蹄不多，一共也才三十六只而已，冯大少爷要是多点了，那其他客人就吃不到了。”

雅间内的少爷们再次愣怔了下，“为何才只有三十六只？”

“因为猪只有两只前脚啊。”青宁凝压着笑，“我馔玉楼做酱猪蹄，只要前脚。”

这个时代既没有专门的养猪场，也没有便利的交通和，更没有有效的保鲜手段，一天之内能有三十八只前蹄已经算是不错了。

总不能为了吃个猪蹄，把农场养的猪都杀了吧？

虽然可以腌制储存，但腌制过后的猪肉，可算不得新鲜。

其他少爷愣了下，有还没反应过来的脱口道：“那再多杀几只不就有猪蹄了？”

这话一出，明白的人立即笑了起来。

“杀猪可以，但杀了后呢？”青宁凝微笑着。

“杀了后当然是吃，这有什么好问的？”那人还没反应过来。

“哈哈，王三，你还没明白过来啊，猪可不只有猪蹄，还有猪身猪头猪肚子，你杀猪就为了两只猪蹄，其他肉都不要了？啧啧，这么败家的行径，要是在我家，我爹就是不揍我，也该停了我零用钱了。”有人直接嘲讽出来。

那叫王三的这才明白过来，脸上红了下。

青宁凝轻轻一笑，“我们也只是酱猪蹄这道菜，

每天只提供这么一些而已，其他菜式还是能满足所有食客的需求。”

“等等，你这样说的话，岂不是今日晚餐时也没有酱猪蹄这道菜了？”彭二抓住关键点，赶忙询问。

“如果中午被点完了，晚上没了食材，自然也就做不了这道菜了。”青宁凝微笑回答。

彭二脸色顿时灰败下来，很是不舍地朝桌上空盘子看了看。

这么美味的菜，又是在青宁凝在的时候推出来的，虽然贵，但能吃得起这道菜的，绝对不止三十多桌人而已！