孙耀阳已经开始得意起来，似乎他已经获胜了一样，林东阳只是淡淡的扫视了他一眼：“别这么激动，丢人，胜负还未分呢，这里还有一道菜需要品尝呢。”

孙耀阳摇摇头：“这道菜已经不需要品尝了，虽然我不是美食家，但是我这么多年什么样子的美食没有吃过，光从味道上就能判断出来，这道珍珠鳖王的味道不如帝王蟹。”

其他人听了孙耀阳的话，不住的点点头，就算是他们也能看出来，不管是香味，肉质，还是各方面，珍珠鳖王相对于帝王蟹还差了一截。

面对孙耀阳的言论，林东阳只是笑笑：“这些不过都是你的猜想而已，任何东西都是需要品尝过后才知道，而且我相信张

主厨还有宝贝没有拿出来呢，那个小盒子中的惊喜什么时候才给我们看看呢。”

林东阳这么一说，他们才想起来张主厨还有一个盒子，做菜期间一直都没有打开过，若不是林东阳提醒，他们都快忘记了。

“稍等。”

张主厨看了一眼林东阳之后，将自己的小盒子拿了过来，轻轻的撬开，只露出了一丝小缝，香味就蔓延出来。

“鱼子酱的味道，可是不像是普通的鱼子酱啊。”

闻到香味的第一瞬间，冯主厨就猜到了，只不过和平时闻到的味道还有些不一样，他也不知道这鱼子酱是什么，香味更加的浓郁缠绵。

“好香啊，这是什么东西啊。”

“没听到冯主厨说吗？这是鱼子酱，我可是听说过鱼子酱，有钱人才能吃的。”

孙耀阳又忍不住显摆自己的知识，确实他吃过鱼子酱，味道至今都没忘记：“大白鲟鱼子酱，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的大白鲟才可制作鱼子酱。中级的奥西特拉鲟，12斤左右便可取卵制成。最低级的是闪光鲟，到了7斤便可取卵。基于此因，导致了其价格不菲的现状。”

“就鱼子酱自身来讲，又有三六九等之分。品质和口感超群

的要数用大白鲟的卵制成的鱼子酱。品质的区分，可以从外观上进行辨别。越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作＂黑色的黄金＂。”

所有人的注意力都到了他的身上，看了一眼林东阳之后，继续在那里说着：“我曾经尝过鱼子酱，味道很香，不过似乎没有这么想，张主厨，让我们尝尝鱼子酱的味道。”

所有人都期盼的看着张主厨，张主厨自然也不会让大家失望：“这位先生说的很对，鱼子酱是非常昂贵的调味品，我也只有这么一点，所以大家只能尝到一点点。”