因为天气不是很热，旁边又是大河空气湿润，所以晾晒了差不多五条才达到让人满意的程度。

在这期间还真有不少的小动物被肉味儿吸引跑过来想占便宜，这里是安全圈，所以来的都是一些小型食肉动物或者杂食动物。

它们自然不是原始人的对手，不是被撵走就是成为了晾晒架上的一份子。

前面已经说过熏肉的正确做法是和蒸馒头一样，放在笼屉里蒸。不过锅里不放水放锯末，用小火烧，高温会让锯末燃烧产生浓烟。等锯末燃烧完，熏肉就做好了。

不过现在没有铁锅陶锅也不适合，再说他也没蒸笼，所以就采用了网友总结出来的另一个办法，火炕熏肉。

火炕早就垒好了，一个圆形的和烧木炭的炉子差不多，有大概一米左右深。在火炕的底部还有一个专门的小火塘，而火塘底部也有一个洞和外面的一个灶台相通。

把晾晒到半干的肉条贴着火炕壁呈圆形摆放整齐，然后把收集来的枯树枝砸碎放进火塘。

最后一步就是封口，但不要封死留一个很小的通气口可以让烟气循环。

一切就绪，就在和火炕相连的那个灶台里生火。一定要小火，大火烟少起不到薰的效果。保持火不熄灭就行，尽量烟大火小。

等火升起就把灶台也也封死，烟就只能从连接处往火炕——说火炕已经不合适，用火窑吧——烟就只能往火窑里跑。

高温的烟火进入火炕后，会引燃火窑底部的碎木屑。由于缺少氧气碎木屑并不会产生火焰，而是焦糊并产生大量浓烟。

在这种高温浓烟的双重作用下，达到熏肉的目的。

大约三个小时后，辛奇让人打开火窑的封口，一股浓重的油烟味伴随着热浪冲天而起。仔细嗅了嗅辛奇反而笑了。

只有油烟味没有肉被烤糊发出的焦糊味儿，那就说明熏肉做成了。

等热气散的差不多，就让人把熏肉全部取了出来。外表并不是前世超市见过的那种好看的红通通颜色，而是通体泛黑只有局部才有那种红色。