“都是为了生活才跟老天爷要一口饭，老佛爷一直都很照顾我，我觉得我帮他烧几个菜也是理所应当的。”

婶子顿时目光霍霍：“你真会炒菜？”

“嗯！”

招弟点头。

“那真是谢谢了！俺本想打电话就推掉了，可俺家男人就是实心眼，说是既然订了咱家，就说明咱家味道好又实惠，所以，他说啥都不愿意退！”

婶子擦擦眼角的余泪，从柜台抽屉里，拿出了一副菜单。

招弟一看，红烧鳊鱼，地三鲜，酸辣白菜，酒鬼花生，一盆百叶鹌鹑蛋汤。

小意思！

招弟进了后厨，当下不顾一路赶来送菜弄的一身泥水的衣服，挂上围裙就开始提前配菜。

酸辣白菜之所以物美价廉，味道又好，那是因为，用猪油烧的，不过，里头加一点炼猪油剩下的渣儿，不光提味，绝对吃完了回味无穷。

当然，油渣子必须要剁碎。

至于酒鬼花生，招弟就再熟悉不过了，花生米提前泡水，把干花生泡开，一来是下油锅不会特别容易糊，二来，能炸透。

出锅之后，锅底流油一圈，下白糖，炒致融化，倒入炸好的花生米，快速翻锅，入盘。

遇空气冷却，那花生米外头的糖分，自然而然形成了挂霜的效果。

地三鲜那就更简单了，所谓地三鲜根据地区不同，三鲜成分也不同，但是有一个共同点，都是地底下生长的三样蔬菜。

红薯块，土豆块，芋头块儿。

裹了一层淀粉后过油装盘，随后，调味，盐味足了，一点点糖用来均衡单纯的咸，快速翻炒，尽量保持出锅时，过油的酥脆保存完好。

这么一来，因为被糖分溶解提纯的咸味融合，不仅外焦里嫩，入口绵柔，也叫人回味无穷。

“老佛爷，你这厨艺大有长进啊！”

订餐的不是别人，正是陈磊帮忙订的。

四方桌坐着三个人，陈磊对面就是邵振东和马文丽。

邵振东一句话都不说，菜汤就能吃下来两碗饭，三个馒头。

马文丽吃的闷声闷气，可是还是不由得夸赞：“没想到，这么个穷地的饭馆，还能烧出这么好吃的饭菜。”

马文丽说完，随后吆喝到：“老板，给倒杯茶！”

陈磊不由得目光一怔，这种地方，可不是有服务员专门守在你身边给你随时倒茶的地方。