第1933章 食源本真

曾文山他们并没有问温宁跟白凤琳是什么关系,又或者,到底是谁家的孩子。

他们都这么大岁数了,行事自有分寸,见识的多了,自然知道有些事情该问,有些事情没有必要去问。

贺阳他们在楼下拍了一会儿,就又回来了,他这次主要的采访对象是曾文山等人,温宁的店不算大,取景一会儿就完了。

等他再上来,温宁就让李梅准备上菜了。

第一道菜,是开水白菜。

此菜是以北方的大白菜心来制作,配以鸡汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油制成,虽有鸡油,但其味清鲜淡雅,香味浓醇,汤底浓厚,不油不腻,十分的清新爽口。

等贺阳他们拍完照后,温宁便招呼大家一起尝尝。

这道菜是出自陆安之手,陆安久居b市,对b市人的口味把握的很准确,几人都对这道菜赞不绝口,赞其清爽开胃。

第二道,上的是罐焖三宝鸭,此菜是用上好优质填鸭与板粟、小枣、莲子炖煮后,装入紫砂罐内蒸熟,是一道养生保健的美食。

这菜不用说了,肯定是出自王维真之手。

菜端上来以后,温宁自己尝了一口,然后,都觉得不得不赞叹一声,王维真做药膳类美食的手艺真可谓越来越好。

第三道,是清炖狮子头,这道菜其实大有来头,据说当年有位领导都曾赞过这道菜,说其“清淡不淡,肥而不腻”,可见此菜的名声多大。

第四道是佛跳墙,这道菜王维真比较拿手,温宁曾经尝过,自己也做过,虽说味道上她做的跟王维真做的差不多,不过,火候上还是能吃出差别来的。

这就是功夫。

王维真自小学习药膳菜品,家传的手艺,自然非同一般。

第五道上的是牛扒,陆安对这道菜处理十分简单,几乎没有放多少调味料,只是简单的黑胡椒和盐,然后放到炭炉上烹制。