两个火上，各自架着个锅，其中一个上面放了个蒸笼。

孙雪虽然不会做饭，家伙倒是准备的齐全。

江珊先把面条放进笼屉里，开中火蒸，另一边把四季豆去了下线，切成小段儿，五花肉均匀切片，放了点料酒生抽腌上。

孙雪家的厨房里，用的还是铸铁锅，刚看到的时候，江珊都惊了，你一个不做饭的，怎么会这么讲究的……

现代人买锅很少会考虑又大又沉的铸铁锅，而是选择轻便许多的不粘锅。不过在我国传统的厨房里，锅底的厚薄是极为关键的，在做饭的时候，由于铸铁锅的厚度，传热慢，但是极为均匀。

做饭这种事，可以说是三分技术，七分火候。

扯远了，回到正题。

江珊将锅里擦了擦，烧热以后，倒入几块在超市里买的猪油。

猪油一下锅，发出滋滋的声音，飞快地融化了开来。蒜末放进去烹香，蒜和猪油结合的香气，瞬间溢满了厨房。

江珊把切圈的小米椒放进去炒了几下，就把五花肉搁了进去，在高温下，五花肉迅速发白了起来，散发着肉食独有的香味。

“忘开油烟机了。”江珊听见小七在自己脑海里咆哮着，吐了吐舌头，连忙把油烟机开到最大，将厨房里因为炒辣椒而逸散的气味吸去。

生抽老抽一起加了进去，江珊随手放了点糖，翻炒了一会，四季豆也一块进了锅。

四季豆这玩意，不炒熟，可能会有毒，所以一定要多炒一会。

炒的差不多了，江珊倒入白开水，没过肉菜，闷了一会。那边的面条已经蒸的差不多了，江珊将其取了出来，淋了点油在上面，趁热抖擞开来，盖在了菜上面。

五分钟后，感觉闷得差不多了，她把盖子打开，往上面浇了点蒜跟花椒油，搅拌了下，就能出锅开吃了。

身后，一大一小早就等得来不及了，看见总算是可以开吃了，顿时欢呼一声扑了过来。

江珊眼疾手快，把小七从锅边扒拉了下来，有些无语的看着它胸口的锅灰，无视其挣扎，在水龙头下面给它洗了个澡。

……