赵广一下子错过了两道题，而他的对手还是于明，要说他不着急那才是假的。

精于心计的赵广，自然之道不管心里如何着急，此时都不能让于明看出来。

于是乎，他缓缓地呼吸了一下，处理食材的手一下子就又变得沉稳了。

不仅如此，甚至速比之前还慢了一点。

就好似一个人闲庭信步地闲逛，手中的食材就如同路边的野花，看的顺眼了，就随手摘上一朵。

这种速度，就连主持人也忍不住吐槽。

说道：“看来咱们这位赵师傅是胸有成竹啊，有道是慢工出细活，这句话现在用在赵师傅身上，简直是再合适不过了。”

任凭主持人如何揶揄，赵广依旧不紧不慢，似乎就是要让于明看看自己气定神闲的样子。

可是他却不知道，于明的注意力从来都没在他身上停留过半分。

这道火焰炒饭就算对他来说也不是每次都可以成功的，他的注意力必须高度集中，自然没空分心去看赵广的样子。

片刻之后，主持人那边竟又传来惊呼。

“大家快看，赵师傅的游龙戏水果然出现了，不出所料，这次对决竟然真的是水与火的对决。”

“看，赵师傅已经引出了第一条金龙，……第二条了！第三条也出现了！难道我们今天就要见到传说中的九龙在天吗！”

九龙在天其实是一种高超的吊汤技术，即在用勺子从锅里引出一条浓汤之后，并在那一条浓汤没有完全落回锅里期间，陆续在引出八条浓汤，一共九条浓汤，如瀑布一般从半空中流下，又好像是从锅里飞上半空，这就是九龙在天。

这个技术的难点，一是在于手速的控制，太快浓汤必断，慢了的话，就根本无法引出多条浓汤，二是汤汁的浓度，稀一点，稠一点都会让浓汤在空中断裂，三是一锅浓汤引出多条，除了最高处集合在勺子上的那一点之外，其余部分必须是分开的。

“传说中，在三十年以前，南方有一位不知名的师傅，在一次厨艺对决中展示过这一手，但据说那位师傅当时也不过只引出了六条金龙，让我们看看今天的赵师傅是否能突破这一纪录，让九龙在天重现江湖！”

主持人说完之后，全场几乎都屏住了呼吸，生怕多喘一口气，吹断了空中的浓汤金龙。