“那您对比的结果如何呢？”

“等会，我问问我五脏庙里的神仙。”

一句话，台下的观众又笑了起来。

“想不到于师傅还这么幽默。那不知您这庙里的神仙给没给您答案呢？”

“当然，这第一块肉冻，里面有酱油浸泡过的鸡肉，加了蜂蜜的牛肉，还有用水泡过一天的羊肉，最后是新鲜的带皮的五花肉，这些肉按照1234的比例，搅碎混合，熬制一个小时，最后冷却成型。”

之前听过那个谭师傅和余老先生的精确言论之后，此时主持人对于明这番类似的话，已经不太感冒了，何况于明说得还不是那么详细。

甚至此时那个主持人根本都没有掩饰自己心中的鄙视。

撇了下嘴，之后又问道：“既然于师傅这么确定，那能不能说一说那个肉饼，还有那个肉块呢？”

“肉饼的构成就简单很多了，猪里脊是主料，里面只加了海参，猪里脊去腥之后和海参一同搅碎，按照1001的比例，加盐少许调味后煎制而成，只不过火候小了点，海参的口感十分明显，如果是我做的话，可能会直接把海参打成肉泥，这样味道会更好。”

主持人又一次的被于明说得翻下白眼。

不过还不等他发问。

于明已经开始直接说起了那个看着像是东坡肉的肉块。

“这最后一块肉就是真正的东坡肉，味道做的还可以，不过时间短了，这白肉还没成水晶状，没达到入口即化的程度。”

于明的话还没说完，主持人忍不住地打断了于明的话。

说道：“于师傅，刚才我已经说了，这次全都是合成肉，且不说您前两个答案的对错，这最后一个您不需要改一下吗？”

“用不着，不信您问问他们两个。”

听了于明的话，那主持人也禁不住地摇了摇头，心说：真是帮不了你啊。

接下来，自然就轮到了余洪秋老先生。

余老先生，挨个的品尝了一番，随后说道：“这吃肉可不是我这位老人家的强项，牙都不行了，所以我也只能是凭感觉来猜。”

“这第一个肉冻，是由猪肉、牛肉和羊肉混合而成，这第二个肉饼应该是猪里脊肉和牛腱子肉的混合品，至于第三块东坡肉，我尝了尝，肥肉和肉皮部分是猪肉没错，不过里面的红肉，我才应该是牛肉，只不过这牛肉熬制的时间很长，而且这牛肉的产地应该是来自澳大利亚。”