这时不仅观众们惊讶，那个郭师傅，还有那个一直耍嘴皮子的主持人更是惊讶。

“难不成我会输给一个做炒饭的？”

“这玩火的竟然这么厉害？”

不过说到底还是那个主持人反应够快，脸色一转，立时面带微笑的来到了于明身边。

“于师傅，这次您该告诉我这道菜品的真实名字了吧。”

于明斜眼看了看他，脸上毫不掩饰的露出一丝不屑。

说道：“这道菜的名字我想那个人应该知道，如果连这炒饭的名字都不知道，那他也不配坐在那里。”

说话间，于明一指坐在评审席上的那个白胡子老头。

也随着他的一指，其他四位评审也都把目光投了过去。

其实于明并不知道那白胡子老头就是肖壬午，是东北美食届的泰山北斗一般的人物，完全是凭感觉指了一下。

不过这倒是让肖壬午有些尴尬，毕竟这炒饭他还没尝到嘴里。

现在这情况已经逼到了自己身上，肖壬午却又是尝也不是，不尝也不是。

不尝的话，他拿捏不准这炒饭的名字，可是尝了的话，万一说错，岂不是丢了大人。

此时全场一片寂静，所有的目光都集中在肖壬午身上，等待着他告知大伙这炒饭的真正名字。

肖壬午面沉似水，犹豫了片刻，回想起刚才盈盈小姐揭开锅盖到品尝炒饭的那每一个瞬间。

“这，难道就是传说中早已失传的焰火炒饭？”

“没错，正是焰火炒饭。”

为了不让他太过于尴尬，于明立即给出了肯定的答案。

“这……这台不可思议了，传说中，这焰火炒饭的全部制作过程一定要完全在火里进行，通过火焰的高温迅速锁住所有食材的鲜味，而后盖上锅盖，用余热使食材的鲜味绽放，并融合，这道炒饭的制作上有两个难点，第一就是厨师的控火技术，由于翻炒过程全是在火里进行，所以火候把握不好，这道炒饭就会被烧焦，第二就是时间，炒饭后期的这个焖的过程是完全看不见的，全屏厨师的感觉，一旦掀开锅盖时间早了，这炒饭就会夹生，若是开锅晚了，这炒饭就会太过软烂。”

说到这，肖壬午又顿了一下，之后说道：“这位于师傅，如果不介意的话，能不能让我见识一下你炒饭的过程。”