第二百八十五章 美酒配佳肴

杂家宗师 胖一点 2457 字 2024-04-21

“马爱卿,听说你最近弄了个药铺,这是要做药材生意?”

马晋和颜易对视一眼,终于开口了……

………

“回皇上的话,微臣佩服诸葛神医的医术和人品,特意出资和神医合作开了一家医馆,为京城百姓治病的同时兼卖些药材。

原只是小打小闹,万没想到竟然惊动了皇上。”

马晋想了想,还是决定按兵不动,先打算试探一番。

“哦,是这样啊。”

谁料景康帝根本不搭他的茬,轻轻点头,然后看向了一旁老实看戏的萧尚书。

“萧卿。”

“臣在。”萧赫赶忙应道。

“朕前日看了一份你们兵部的折子,说去年光是分发到各军,购买药品的银子有二百多万银子之多,这是怎么回事,光是买药需要这么多银子吗。”

景康帝收起了今天一直挂在脸上的微笑,仿佛是在御书房,向萧赫这个兵部尚书询问公事。

………

“回皇上,诸军消耗之药品,一直是一个大开销。

我大乾雄兵百万,投鞭断流,虽然有气吞万里之势,但养这百万大军也绝非易事。

光是每年全军日常的饷银、粮草、器械、兵甲、战马、营地、抚恤,无一不是小数目,相比之下,药品还算是花钱少的。”

萧赫身为兵部一把手,掌管军队这个吞金巨兽,因为军费的缘故被质疑也非一次两次了,景康帝这边提出异议,他立刻熟练的叫屈。

只是他和景康帝的对话,在早以防备的马晋眼中,好似君臣二人唱双簧……

……

ps:你们饿吗……

鼎香楼

今日包宝是真用心了,马晋回到房中,刚坐下不久,就有伙计开始上菜。

四肉脯、四干果、四冷碟、四卤菜,其中菜果案鲜,应有尽有,正席还未开始,十六碟小菜先让诸位贵客开开胃。

这等规格的筵席虽属上乘,但在坐哪个不是见过大世面的,如此席面也只是让马晋不丢颜面罢了,但要说多出彩,还是远远达不到的。

不过,这些开胃小菜只是用来抛砖引玉的,甚至不是包宝亲自做的,这场筵席真正的重头戏在后面呢,很快,正菜的头一道菜上来了。

………

大乾讲究开门彩,包宝也不例外,第一道就搞了个硬菜——八宝葫芦鸭。

整鸭剔骨,仍保留形态完整,将海参、干贝、蹄筋、香菇、冬笋、火腿、莲子切成丁状,混以糯米调味,塞入鸭腹之中,此是为八宝。

将饱塞八宝料的鸭子,调整为葫芦形,浸水抹汤,下油锅炸至金黄定型,再把炸好的八宝鸭放入盘中,加以辅料调味,到蒸笼蒸至酥烂,勾芡明油,浇汁上菜。

(这次不能说我水了吧,我已经简写到了极限……)

……

其八宝葫芦鸭,鸭肉细嫩,里面的馅心糍糯疏散,味道咸鲜香醇,又带着淡淡回甘,令人回味。

鼎香楼甫一推出,就很快成为招牌菜,只是因为这道菜制作繁琐,所以销量,每天仅售十份,今天皇帝到访,包宝的菜单头一个定的就是它。

而这道菜也没辜负了包宝,菜肴入口,景康帝等人顿时对这道菜赞不绝口,尤其是萧尚书,更是对这八宝鸭很是喜爱,连连对此动筷。

优秀的厨师都会完美掌握客人们的用餐间断,小胖子包宝也不例外,这边景康帝刚收回筷子,第二道菜上桌了——松鼠桂鱼。

………

这道苏菜代表作,要想制作的美味精美也不容易,尤其考验厨师的刀工和火候,至今,鼎香楼也就寥寥几人能完美掌握。

菜单如下,取一条新鲜的桂鱼,先……然后……再……最后……,一道松鼠桂鱼就做好了。(好吧,我承认这才是极限,前面水了……)

这道菜有色有香,有味有形,最难得还有声,临上桌浇上热腾腾的卤汁,会发出松鼠的“吱吱”叫声,在配合其外形,让景康帝几人眼前一亮。

其味道外脆里松,甜中带酸,鲜香可口,着实美味无穷。

……