在这同时, 李渔燕朝着躲在后面颤颤巍巍的钱大富看去, “钱师傅，可以帮我烧个火不？”

一听到这话，钱大富顿时喜的连连点头, “可以可以，属下这就帮您把火烧上。”

有了活干, 终于不用战战兢兢在边上发抖的钱大富，几个小跑就来到灶台后面，帮李渔燕把火给点了上来。

在这同时, 他还体贴的帮李渔燕，把灶台上刚刚煮过螺蛳的铜锅，换成了一口干净的。

李渔燕朝着他笑了下，就把刚才炒螺蛳前熬好的猪油端起来，朝着铜锅里倒了下去。

在油锅加热的同时, 李渔燕快速切了些姜蒜片，朝着锅里丢去。

这次的炒香可不是为了让调料爆香，而是为了去除猪油里的腥味，这样在蛋炒饭炒出来的时候，才会不带异味。

李渔燕闻了闻油锅里的味道，在觉得腥味都去除的差不多了之后，就快速的把锅里的姜蒜片捞起，接着就是蛋炒饭的精华，炒鸡蛋。

油锅里倒入已经打好的蛋液，那哗啦的声响，还有蛋液被油温快速加热时散发出来的蛋香，让原本还漫不经心的梅嬷嬷，不由的把视线朝着李渔燕注视了过去。

“鸡蛋还能这么做吗？”作为一个出色的教养嬷嬷，梅嬷嬷不但能伺候的了大小主子，更是在厨艺上也有自己的拿手菜。

而梅嬷嬷的拿手菜当中，就有不少是用鸡蛋为主材的菜肴，什么虾仁炖蛋，蛤蜊

蒸蛋、蛋粥之类，可是从来没有一道菜，是直接用油把鸡蛋给炒熟的。

这对自诩手艺不错的梅嬷嬷来说，有些难以置信。

但是事实就是如此。

而且经过高油温爆炒出来的鸡蛋，看上去还格外的松软……

在梅嬷嬷不知什么时候站在李渔燕不远处，直勾勾的朝着锅里那鹅黄色的鸡蛋看去时，李渔燕正拿起勺子，就朝不远处正装在木盆里的冷米饭，快速的敲打了几下。

只见她快速的盛了几勺子敲松散的米饭，朝着还没有完全凝固的鸡蛋里倒去。

那冷白色的大米粒，倒在那鹅黄色的蛋花中时，直接让梅嬷嬷倒吸了口气，“你你你，你这是在干嘛。”

“炒饭啊。”李渔燕说着，就快速的翻炒了起来。

原本还各自分散的米饭和蛋花，在她快速的翻炒中迅速的结合在了一起。

因为李渔燕是在蛋花没有完全凝固的时候，就把米饭给倒进去的，所以在翻炒中有不少的蛋液，直接就把米粒给包裹了起来。

不多少，原本还看上去泾渭分明的鸡蛋米饭，就成了金灿灿的模样。

在炒动的间隙里，李渔燕还切了些葱花。

等到锅里的蛋炒饭炒的差不多时，就朝锅里撒些盐，鲜油、还有葱花。

最后再快出锅的时候，李渔燕还拿了些胡椒用放在一边的擀面杖压成粉末，朝着锅里撒了些。

“好了。”李渔燕拿了一口盘子，朝着盘子中间盛了一满勺的蛋炒饭，“蛋炒饭好了。”