“换个口味?”陈氏有些纳闷的朝李渔燕看去,“螃蟹能换个什么口味?”
“用它来煮粥啊!”李渔燕双眼发亮的朝陈氏说道,“娘,你上回不是煮过白粥吗?我们能不能把螃蟹跟白米一块拿来煮粥啊。”
一听到这,李清宇的眼睛也亮了起来,“对啊娘,螃蟹这么好吃,用来熬粥的话,味道肯定也可好喝。”
陈氏想起螃蟹的味道,忍不住也心动了起来,“应该可以的吧,要不,我们来试试?”
“嗯嗯”李渔燕飞快的点了点头,接着,她就蹲在陈氏的边上,朝着陈氏问道,“娘,我们再熬粥前要做什么啊?”
陈氏看了眼盆里还没有洗完的螃蟹道,“先把螃蟹洗干净。”
“那螃蟹里面那些不能吃的呢?”李渔燕一步一步的试探着道。
“对哦。”助攻李清宇说道,“我们昨天吃螃蟹的时候,里面不是有些不能吃的东西吗?那些要不要先取出来啊?”
“取出来啊。”陈氏看了眼盆里那些还活灵活现的螃蟹,有些跃跃欲试的道,“娘试试。”
说着,陈氏就从一边洗干净的螃蟹中,抓出一只想要越狱的家伙。
只见她抓着螃蟹就把它翻过来,直接就朝那肚脐眼挖了过去,那熟练的模样,不知道的还以为她经常杀螃蟹来着。
李渔燕看着陈氏,没一会儿就把螃蟹背壳给掀开的模样,觉得自己不用再多说点什么,直接等着吃就完事了。
事情也正如李渔燕所想的那般上演,陈氏再开了一个螃蟹,把里面的脏东西都给取出来之后,就跟开了挂似的,直接又开了五六个大螃蟹,要不是李渔燕拦着她,说开太多吃不完的话,她说不定还能把剩下的全都给开了。
螃蟹收拾好之后,就是下米煮了,这活陈氏可熟练多了,而且,她在熬粥的同时,还不忘把刚才去下的螃蟹壳一块给加了进去提味。
看到这,李渔燕不禁感叹,吃货人民的智慧果然是无穷的!
因为螃蟹带腥,所以在熬粥的同时,陈氏也没忘从院子里拔下几颗姜蒜,剁碎了混在粥里一块熬煮。
当看到米粥里上下沉浮的姜蒜粒时,陈氏还朝着院子里还剩下来
的姜蒜看了眼,“家里的姜蒜快没了,等一会儿吃了早食之后,我们上山再挖点回来。”
对这点李渔燕当然是举双手赞同了,毕竟,吃过了用姜蒜去腥过后的食物,在来吃带着腥味的鱼肉,那完全不是两个概念的。
很快,锅里的白米就熬出了米油来,一颗颗被煮开花的米粒,在锅中翻滚,再加上那红彤彤的蟹壳,跟带着蟹黄蟹膏的螃蟹一起,散发出来的米香蟹香,完美的融合在一起,让人闻着落泪,眼泪从嘴角流出来的那种。
李清宇吸溜了口口水,迫不及待的朝陈氏问道,“娘,螃蟹粥熬好了没有啊?”
“快了快了。”陈氏看着锅里已经煮的差不多的粥,想了下,从边上抿了些盐下去,提了个味道。