赫尧腮帮子鼓动:“果酱馅的。”
等炸完面饼后,温泽熙又用剩余的面团蒸了几笼馒头。
“这是什么?”赫尧端着碗吃着热呼呼的面饼,望着温泽熙的举动。
那白花花的一小团东西什么也没有添加,还不用油炸,怎么吃?
“这是馒头,用来下饭的,是主食,就像我们之前以烤肉为主食一样。”温泽熙解释,“之前小麦长出来的时候我就想做了,所以今天提前泡了些草木灰。”
草木灰即麦秸燃烧后的灰烬,是天然的碱。
因为是用来食用的,所以温泽熙放置了大半天,等“草木灰水”澄澈过后,取了其最上面的清液,这就是可食用的碱了。
“草木灰?做牙膏和肥皂的?”赫尧不解,为什么要加这个?
他刚刚好像确实看见温泽熙把什么水和进了面团里,那水很清澈,他就以为只是普通的水,所以没在意。
原来是草木灰水啊。
“嗯,‘草木灰水’是天然的碱,用来发酵面团的,要做馒头必须先发酵面团。”温泽熙斯条慢理道,“让它变得膨胀起来,这样蒸出来的馒头就软软的,等会儿你就可以看见了。”
“……”赫尧听得一知半解,伸长脖子看了看锅里的馒头,又啃了两口面饼。
温泽熙看他急不可待的样子,心里暗喜庆幸自己提前准备了草木灰水,否则要是没有碱,等面团自然发酵,那赫尧还不得把锅底望穿啊。
蒸馒头要不了多长时间,很快,两人心心念念的馒头就蒸好了。
温泽熙掀开锅盖就想徒手从锅里拿,岂料腾起的白色水蒸气和滚烫的馒头烫得他手一缩,下一秒被烫的手指就落在了赫尧耳朵上。
“??”凑近观摩美食的赫尧感觉自己的耳朵被两根手指捏住,霎时间迷茫了一下。
从来没有人敢揪他的耳朵,所以他一时间没反应过来。