刚刚她用余光观察，顾师傅这种专业点心师，手上功夫快狠心，一个人能顶她两个用，果然术业有专攻啊。

“每日差不多一千份的量，具体点心规格花样，我会提前给你清单，但基本上一周换一次花样。”

现在店里每日人流量在一千到一千三百人，备货一千份刚好，窗口售卖的点心她可以自己做，这样压力一下子减轻了。

每日一千份的量，顾师傅一个人做要一天。

但许镜清从刚刚聊天中得知，以前顾家开点心店时，黄婶也会在家里做点心，她是顾师傅手把手带出来的。

两人一千份，四五个小时足够了。

她店里十点半开始排队，早上五点起床做点心刚好赶得上。

接着她又简单说了下结算方式，交货方式等。

“具体到时候我们签一份协议。”

自从上次表叔村上事件后，许镜清现在无论与谁合作都会签合同。

无关信任与否，合同就是用法律效力保护和约束双方。

顾峰自是无不应下。

答应了许镜清的合作要求，他就是有了一份稳定的工作，老婆也不用风吹日晒站在外面吆喝卖货。

生意谈好了，豆沙卷也差不多出锅了。

作坊内没有空调，只有一只老式吊扇，风一吹，豆沙卷的香味四散。

刚刚出锅的豆沙卷一个个白胖诱人，从侧面一层豆沙一层面，和大理石花纹一样。

“许老板，要不要尝一下？”顾峰有点迟疑，这豆沙卷很普通，这么说好像有些失礼。

一旁的黄秀秀正高兴着，热情推荐，“我们老顾的豆沙卷，虽然是家常小吃，但我就是觉得就是比外面的都好吃。”