“李哥!”沈开又喊了一声,“丽都的事又不是你的错,咱们店也不太近人情了!逼走邵哥不够,现在又要贬你,这不是卸磨杀驴吗?”
邵纲是荣华楼的淮扬菜代表,很多老客户都是冲着他来荣华楼的。
而李元贝是他的助手,两人搭档,在宁市淮扬菜界无敌手。
可现在黄金搭档组合散了,李元贝觉得自己被背叛了。
邵纲走之前和他提过他的厨艺有缺陷,“你虽然和我是搭档,但是你也应该思考自己的特色,而不是一味配合我。”
最近他一直在调整改变,想证明自己不是模仿邵纲,他有自己的特点。
但都失败了。
“别说了!”
李元贝很清楚自己这些天的表现,让店里管理层很不满。
宋如暇带来的那些厨师,都是他们宋家在各地厨师学校选拔的尖子生,然后被聚到一起集中培训两到五年,期间所有食材,工具费用全是荣华楼包揽。
他们每人都签了一份长达三十年的劳动合同,俗称“卖身契”。
若要提前解约,要向荣华楼支付天价违约金。
这样的协议看似单方面压榨,但荣华楼的招牌,以及它能为这些无根基的厨师们带来的高起点,高平台,高薪水,还是让很多人趋之若鹜。
荣华楼培养这批厨师,一是为了让每家分店口味标准化,二是约束旗下厨师的行为,因为一旦出现任何问题,他们就没有退路。
为此这些厨师只能听从荣华楼的安排,卖力工作,以此换取所谓的功成名就。
邵纲与李元贝,他们签约的合同也很苛刻,这也是许镜清看到的邵纲为什么满身落魄的原因。
他的月薪很高,除了每月拿出一半寄回老家外,剩下的一半没动存在银行。
从荣华楼一辞职,他就被“请”出宿舍,还赔偿了一大笔违约金,那些违约金掏空了他所有积蓄。
邵纲用身上最后两百块钱买了一张去虞城的车票,要是许镜清那天不收留他,他就要露宿街头了。