帮手哪是那么好找的。

不说工资待遇，有手艺的不肯屈居人下；新人要手把手教。且不说小玄孙自己n还没到可以带新人的程度，就是真能教出来，店里也等不及。

店里也需要一个能尽快上手的帮手。

许镜清发现店里来了个奇怪的客人。

每天下午两点钟准时到，每天点的吃食都不一样，每次吃的时候总是面无表情，让她怀疑自己水平是不是倒退了。

可每次去收盘子的时候他都吃的连汤汁都不剩一滴。

最奇怪的是许镜清从没见过他什么时候离开，每次一晃眼人就不见了，钱就摆在餐具旁边。

今天这个人又来了，不过在用完一份大肠面后他并没有马上离开。

“老板，你这大肠是自己处理的？”

外面可以买到处理好的大肠，也可以买到整知生大肠。

按照老祖宗要求，许镜清必须要亲自处理所有食材，保证最后成品味道。

要她可以一手抓滑腻腻的黄鳝，一手手起刀落，杀鱼杀鸡利落干净。

但第一次处理大肠的时候，视觉和味觉的双重冲击，她差点吐了。

反复用面粉和食用油清洗多次，撕掉了最里面那层后，大肠终于处理干净不再留有异味。

“是的，请问有什么问题吗？”

许镜清立刻走出厨房，她还以为是客户挑剔有异味。