赵老爷子听得许镜清说的十分详细，十分感兴趣，“看来小清对酒也有些研究啊。”

“不敢，只不过在研究厨艺的时候，发现各种酱，酒，醋，油对菜色成品影响很大，所以也稍微了解了一些。”

她问出了最关键，也最想问的问题，“不知道这瓶酒出自哪位之手，能否请老先生介绍。最近我也在酿酒，但是遇到一些问题，所以想找行家学习下。”

她知道自己这个要求唐突了，但万一能找到老祖宗某个徒弟的后代呢？

虽然老祖宗不说，但她看得出来老祖宗对自己徒弟后来的生死去留很关心。

如果能找到他的徒弟后人，说不定能找到一些相关线索。

哪知赵老爷子摇摇头：“这是多年前一位老友所赠。他祖上曾在省城开饭店，也是红极一时，可惜动荡时期被关停了。这酿酒手艺是他父亲手把手教他的，我来这边养老前他赠予了我。可惜我这老友已在前年去世了。”

许镜清没想到会得到这个回答，她愣了下，“抱歉，节哀。”

赵老爷子倒是开朗，他一挥手，“哎，我那老友是寿终正寝，也算圆满。可惜以后我就喝不到这么好的药酒了。”

说着他瞥了眼吴世良，“今天便宜你了，要不是菜香太浓，我也舍不得开这瓶药酒。”

吴世良咪上一口酒，吃上一口油爆蚕豆，舒服地差点哼小曲。

“今天都亏了小清，否则这老头子把酒捂住得严严实实别说喝一口，闻一下都不行。”

赵老爷子也接过江影递过的筷子，一下子夹起一块红烧肉。

他最是无肉不欢，此刻肥糯软弹的整块五花入口，肥肉一抿就化，肉皮柔韧有嚼劲，瘦肉软烂细腻，极致的口感带来了无比的幸福。

“这肉烧得好啊！”

再吃一口油爆虾，虾壳完全炸透，酥得可以一口一个不用吐壳，加了陈皮后即解腻又增加风味。