他忍不住问道:“你真的不考虑开个酒楼食肆?”
方传素现在真心觉得,洛青青不开酒楼食肆,一心扑在种菜上,未免太过于可惜了。
“不考虑。”洛青青笑着道:“我不擅经营之事,若是传素兄想开食肆的话,我倒是可以提供铁锅炖的配方……”
“铁锅炖?”
洛青青点了点头,指了指桌上的大盆菜:“就是这个,如果不盛出来,就在锅里头边炖边吃味道会更好更入味儿。还可以往里头加菜一起煮……白菜、豆皮、土豆之类的,放进去就着汤汁煮熟,吸足了肉的香味儿,一点也不比直接吃肉差,还可以在上面加个蒸帘,在开锅前放上饺子、花卷之类的一起蒸,或者干脆就在锅边贴上一圈饼子,苞米面儿的最佳!”
她笑着道:“是比较适合人多的时候,围坐成一圈的吃法。”
“听着倒有点像咕嘟锅的吃法?”方传素挑了挑眉,一脸兴味。
咕嘟锅也就是这里对火锅的叫法,因为火锅水一开,咕嘟咕嘟的。
洛青青点了点头:“差不多吧,只不过是火锅…嗯,咕嘟锅是等水开了之后,再往里面加食物涮熟,然后蘸着小料吃,铁锅炖则是一锅烩、大乱炖,熟了就有滋有味儿。”
吃饱喝足,方传素不免开始在心里头琢磨起这个铁锅炖来。
苏盛固就没有那么多心思,他看着被他误夹进碗里的猪皮……正在做思想斗争。
夹出去扔掉太失礼,夹嘴里吃了……他也真是做不到啊。
一时间纠结的,眉头都快能夹死苍蝇了。
洛老爷子在一旁,敏锐的注意到他的不对劲儿,不免紧张的问了一句:“苏大夫,可是饭菜哪里不合口吗?”
这可是能给他大儿子治腿的人!
不能得罪啊……
一时间,桌上所有人的目光,都落在了苏盛固的身上。