现在陈白羽操心的是食材的采购。从大唐农场运过来，明显是不划算的，运费太贵，而是保鲜难度大。

而陈白羽在郊外买的那块地暂时也没有出产，主要靠采购。

直接从菜市场采购的成本偏高，陈白羽更倾向于从产地直采。陈白羽让‘天下大鸡’的采购经理去郊外村的农家看看。

至于那些养殖场，陈白羽真的很抗拒。两个月就能长三五斤的鸡，她怎么敢用？绝对是直接给‘天下大鸡’抹黑。

只是，建设新农村后，养鸡鸭的人家越来越少。

必须尽快把那块地利用起来，种菜养鸡，再自给自足。

“去郊外看看，然后在看看附近有没有果园家禽出售一家一家的采购太麻烦，浪费时间。你看看能不能和各村的村长合作一下。”

陈白羽就让采购经理和各村长商量，让出一定的利润，让村长帮忙收购，并负责质量把关。

这样能省不少事。

“陈总，我申请建一个冷库作为食材总仓库。采购来的原材料，包括各种肉类，蔬菜等等，统一在总仓库处理好，然后入冷库，然后再输送到各个门店这样，就不需要每个门店都安排质检员和清洗工如果我们的原材料充足，也可以销售给别的饭店和酒店。”

“京都郊外养家禽的人家也越来越少，很可能会供不应求。所以，我想让采购员到附近的市去看看，大量采购，回到我们的总仓库进行清洗，装盒，然后再流出”

陈白羽点头，“好。你给我做个计划。”

建冷库是必须的。

陈白羽知道有些钱是不能少的。