小三看向乌龟蛋,皱皱眉。「乌龟话我听不懂。」
「他在说……」
「吱——吱吱吱吱——」
「三爷威武……」
「啥?」
◇◆◇
灶下燃起了火,干木材传来劈里啪啦的细微声响,大锅注水至一半,放下木架,架上摆置一个使用已久的陶锅。
取五斤鲟龙鱼苗,片肉后剁成泥,水滚以勺成球状,烫熟后捞起浸凉水中备用。
以纱布滤净,独留鱼汤,汤色乳白,略稠,自然香甜,带软糯绵密之感。
下红枣、枸杞、姜、灵芝少许与适量健脾补气药材于汤中,微滚半个时辰,再沥药材,独留红枣、枸杞做色,加些许麦芽,凉水中的鱼球置回,大火滚汤,一刻后功成。
另一灶开火,将备妥的柿干切碎,同磨细的香米粉加水下锅煎成小饼状,不下油盐糖,仅以食材本味呈现。
捡黄耆、陈皮等几味性温甘润药材于小包中,棉线绑起,放进滚水茶壶里慢泡。