小三放下书,从头到尾,再从尾到头仔细看了小五几遍,说道:「看不出来啊,原来你还懂得这些!我以前怎么就没发现呢?」
小五说:「那师兄你觉得我是不是也能成为你所说的食家?」
小三问:「小六做的那些饭菜,最后替他确认味道的人是你?」
小五缓缓点头。「我从小吃师兄煮的饭菜长大,什么样的菜肴要有什么样的风味,记得一清二楚。小六要我尝尝味道,我便答应了。只是他摆盘的功夫实在……」
小三嘴角往上挑了一下,继续埋首苦读药膳。「小六有做菜的天赋,而你或许有条能尝百味的舌头。不过煮菜最重要的一点,其实不过一个字──『心』;而接收到多少厨子为其烹调美味心意的人,就是『食家』。『心』是一切的起源与结束,你们记得这个便好。」
「我知道了师兄。」小五点头,把剩下的馒头夹榨菜吃完。
「这榨菜不咸的原因,还想知道吗?」小三问。
小六老早竖起耳朵在旁边等了,当小三一开口,他就立刻跑到小三旁边说:「我也想知道、我也想知道!」
「因为我买来的时候……」小三突然顿了一下,吊了足双子胃口后才道:「将榨菜放在活水下轻轻搓揉两次,再浸泡于活水中半个时辰。就这么容易。」
「真的,就这么容易?」小五、小六呆了一下。
小三本来翻到下一页了,可是发觉上一页看过的药材又忘记,于是重翻回去看。