新挤出来的奶要先煮开,杀菌后再饮用。煮开后,奶香味特别浓郁,几乎没有任何腥膻味,味道堪比鲜牛乳。
叶知遇身体微累,但精神很亢奋,她第一时间找出钟瑾私藏的冬青茶叶,锅底加一丢丢蜂蜜炒干后,再加茶叶翻炒,最后倒入鲜奶搅拌混合,小火煮开,出锅前过滤去杂质。
一锅泛着褐色的美味奶茶新鲜出炉。
“小瑶!”她激动大喊,“快来喝奶茶啊!!”
“啊啊啊,奶茶啊啊!”
于是,两人捧着热乎乎的美味奶茶,一边喝一边笑,奶茶顺着肠道进到肚子,暖呼呼的,甜而香,好喝极了。
金子般的光线透过木窗,给快乐的闲暇时刻点缀美好,也给两张笑脸勾勒出好看的浮光。
等钟瑾和陆景阳过来,她们已经又续上新杯了,尝过原味奶茶,再加一勺玫瑰酱,搅匀后,又变成玫瑰香味的奶茶!
叶知遇砸吧砸吧嘴,遗憾说,“没有珍珠,还是差点意思。”不过下一秒她又笑开,因为想到即将成熟的木薯,木薯粉就是做珍珠的主要材料呀!还能用椰子做椰果!
看来等到冬天,他们就能捧着珍珠奶茶晒太阳啦~
有鲜奶后,叶知遇的食谱又打开了新天地,但今天,牛奶食谱放一边,她要先为中秋节忙碌,不然新鲜猪肉和猪头就要报废了。
她让陆景阳挖了个深土坑,把剩余的奶放进去埋着,省时省力的低温储存法子。埋完后,她突然想,放几夜牛奶会不会自动分离出乳清和水分,岂不是能得到黄油了?
要是这样不行,再抱到冰箱洞穴里试试。
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简单吃过午饭,他们便开始为中秋节忙活。
叶知遇和苏瑶承担盛宴工作,男生则承担制香、搬桌摆凳等其余细碎事情。香是为了祭拜已逝的亲人,这回可不能像之前那样敷衍,而且这是他们一起操办的第一个节日,自然要做得面面俱到。
叶知遇烧了一锅热水,把大猪头焯水剃毛后,再切成两半放到蜂蜜水里腌制上色,腌完后,再进卤料锅里小火慢卤,卤到用筷子一戳,能直接戳烂,说明肉软糯入味了。