什么正宗不正宗，只要合自己的口味那就是最好的。

“掌柜的，水已经烧开了。”英娘道。

容妤点头，将剁好的肉糜用碗装了，又准备了鸡蛋、青菜碎等。

将米浆搅匀，在特制的方盘里刷一点油，然后舀入米浆，又撒上肉糜、菜叶与鸡蛋，随后放入锅中蒸上几分钟，取出时用刮刀一层层将蒸好的肠粉卷起来，形似猪肠，透明的粉皮还可以看见里面裹着的馅料，十分诱人。

肠粉做起来简单，容妤动作熟练，不一会儿就都做好了。

“小姐，这粥好香啊。”这会儿粥的香味也已经煮出来了，米香携裹着浓浓的豆香，直往人鼻子里钻。

容妤正上手调肠粉的酱汁，回头嘱咐红豆，“你将我搁在旁边碗里的糖都放进去。”

民国美龄粥本来就是甜口，加上些冰糖一起熬煮，滋味更加香甜。

等肠粉全部结束，粥也熬好了。

“小姐，你这是要做什么？”见容妤拿了食盒将刚做好的肠粉装了盘子往里放，红豆眨眨眼，恍然大悟，“又要给邻居去送吃食啊？”

容妤点头，“你找个砂锅来，将这粥匀一半出来，待会儿一起送过去。”