玉米也可以做成煮玉米、烤玉米，或者当成配料用于饭团、包子、肠粉等小吃中。

最近天气渐凉，这种刚出锅、还热气腾腾的小吃最能勾住客人们的胃了。

小吃旁边可以再开一个单独卖饮品的窗口。

珍珠奶茶、红枣燕麦牛奶、冰糖雪梨，都可以作为暖手暖胃的佳品。

另一方面，卤味是目前比较火爆的，可以继续坚持下去，并且扩大品类。

再卤一些鸡爪、鸭脖、鸭肠等，配着莲菜、海带、土豆等素菜一起卖。

刚开始可能顾客没吃过，不愿尝试。可以单独分出几份小包装的，作为试吃的赠品送给顾客。

等顾客尝过了，觉得喜欢，就自然不用为销路发愁了。

第22章 蒸蒸日上

老吴的效率非常快，第二天就谈好了店铺，并且招好了新的服务员和帮厨。

除了惊人的效率外，更令师卓惊喜的是：新来的帮厨还曾经担任过糕点房的甜品师！

这简直就是瞌睡时有人递枕头——来的太是时候了！

自打店铺爆火之后，厨房的出菜速度就一直跟不上顾客的需求。

为此，还有不少顾客因为出菜慢而给了差评。

为了减轻饭点时的出菜压力，师卓往往提前一晚卤好卤味，第二天顾客到来后直接售卖。

而甜品为了保证口感，往往不能提前准备好再冰冻起来售卖。

所以经常有到了饭点，师卓忙的脚不沾地，还要同时操心着烤箱里甜品的现象。